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興久餐飲應對疫情食堂開業措施
發布者:興久餐飲  時間:2020-02-17
 

1、從即日起做好信息有效溝通,每天及時做好所有食堂工作人員體溫測試。就餐采用一次性快餐盒供餐,分批輪流就餐,排隊間隔1米以上,一人一桌預防為主,非常時期還請領導包含、理解。




3、對于上班時員工每天晨檢必須責任到人逐一確認體溫,出現發燒(體溫>37.3℃)、咳嗽、咳痰、呼吸困難等癥狀,立即停止上班,應主動就醫,做好臺賬公示。

(如復工時外省人員還是不能進入杭州,還請貴公司安排工作人員協助,謝謝?。?/span>




4、在工作狀態時,進入工作現場必須佩戴工作口罩,如遇到打噴嚏,應及時更換口罩。口罩每2-4小時更換一次,更換后的口罩應丟棄在密閉的垃圾容器中。

5、做好禽類、肉類燒制的中心溫度管理,烹飪時應注意燒熟煮透。
6、開餐的前一天對所有工器具設備消毒兩次:餐廳、收銀臺、就餐區的桌椅等消毒,做好臺賬公示。



杭州興久餐飲管理有限公司
                                      2020年2月16日




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